- Name:
- Mezzena Composita Bovino BIO Maremmana Sottovuoto - Ciarniello Carni
- Description:
- Disciplinare: Peso Kg 150 circa Razza Maremmana Mezzena COMPOSITA: Tutte le parti anatomiche ella mezzena lavorate e suddivise (noce, fesa, sottofesa, scamone, girello, spinacino
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- Gustox Eccellenze
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Disciplinare: Peso Kg 150 circa
Razza Maremmana
Mezzena COMPOSITA: Tutte le parti anatomiche ella mezzena lavorate e suddivise (noce, fesa, sottofesa, scamone, girello, spinacino, muscolo, campanello, costata, lombo, ecc.).
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Tracciabilità
L’acquisto è corredato del certificato di tracciabilità contenente le seguenti informazioni:
ETICHETTATURA DELLE CARNI
(Reg. CEE n° 1760/2000 - D.M. 30/08/2000 - succ. mod. ed int.)
Certificato di tracciabilità: -
Numero di macellazione: -
Dati identificativi Bovino
Matricola: -
Nazione di nascita: ITALIA
Nazione di ingrasso: ITALIA
Nazione di macellazione: ITALIA
Dati identificativi delle carni
(O.M.S. 27/03/2001 - succ. mod. ed int.)
Numero di riferimento: -
Stabilimento di macellazione: ----------------------------- (esempio: CE IT ___/__)
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(Ragione sociale – via – Cap – comune – provincia)
Eccellenza italiana by Gustox
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